【SSS 〜スリーエス〜】SSS とは「Special Sweet Section」の略なんだと。 実は語呂を先に考えた、という裏事情を知っているのだが（笑）。 オレはまた「Sega Saturn Shiro」とか「♪Sugar Sugar Satoh-gashi〜」とかいう訳を当てはめるのかと思ったけどね。 後者は誰が理解できるってんだ（笑）。
去年は紅茶マフィンを作ってやや失敗気味だった。 忘れもしない、原因はベーキングパウダーだったのだ。 そこんとこ苦労しなくて済んで、難しくなくて、パッケージングに苦労しないお菓子って何だろう。 クッキーかな。 でも田舎のじーちゃん（入れ歯）ばーちゃん（入院中）にもあげる予定だから、固いものはあかんなー。
∴）マドレーヌにしよう（去年と大差なし）。あのねあのね、当初は「キュイジーヌ大食屋」にあるレシピの「もろこし蒸しパン」を作ろうと思ったんよ。 でもうちのキッチンでは蒸しモノは難しくて、大量生産できないので却下（笑）。
材料はホットケーキミックス、卵、バターなど。 割と普通にあるレシピで、上にアーモンドスライスを貼ったくらいかな。 レモンの皮を刻み込むというアイデアも浮かんだけど、ひいきのスーパーに国産レモンがなかったので果汁だけでガマンする。
どうしてホットケーキミックスかって、もうベーキングパウダーが内蔵（誤）されてるらしいんよ。 そりゃ利用しない手はないでしょう（笑）。 もし小麦粉の代わりに使えるとしたら、関西風お好み焼きなんかいいんじゃないかなぁ。 砂糖入ってたっけ？（笑）
今年は順調かと思ったら大間違いなのよねー。 オレは中途半端に料理の知識があるから、既存のレシピを勝手に解釈しちゃうクセがあるのだ（笑）。 お菓子作りにおいてはやっちゃいけないことですよ、お嬢さん（(c)みの）。
これだけのことが守れない（笑）。 具体的に説明すると、バター（100g）を溶かすには電子レンジを使うのが手っ取り早いんだよね。 レンジに金属製のボウルは入れられないからガラス製のボウルを使う。 そのボウルが家で一番大きくて、それで生地を混ぜちゃおうと思ってたわけ。 だからバターと卵と砂糖を混ぜ、それから泡立てりゃいいと思ってた。
- バターを湯煎にかけ、溶かしておく。
- 卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立てる。
- バター、卵、牛乳などを合わせてさっくり混ぜる。
‥‥‥
しかも、バターを溶かしている間に遅い昼飯なんか食ってたのね（笑）。 溶けたバターがまた固まりはじめてた。 固まってるのに、クリーム状だからいいやと思った（笑）。 ハンドミキサーをスイッチオン、しかし全然泡立たない。 それどころかバターが卵と混ざらなくて、まるでスープに入れた粉チーズみたいになっちゃった（爆笑）。 何じゃこりゃあーっ。
その他には大きなトラブルもなく生地作り終了。 考えてみればベーキングパウダーは入ってるんだし、何も泡立てることなかったじゃん（笑）。 これを型に流し込み、170℃のオーブンで 15分焼きまーす。
結果。 明らかに去年よりは見た目がよい。 だけど空気抜きとかしなかったから（当たり前）、生地の中にたまっちゃって、できあがりはほとんど全てが富士山型（笑）。 それはそれは見事な備中富士（語呂弱し）。
評価：泡立てのところでしくじったのと、食べてみておいしかったけど新しくも何ともなかったところが減点。 レモンもさっぱり効いてなかったし。 あぁホットケーキミックスってこういう味だねっていう感じでもあった（笑）。
オレと直接会う機会のあるみなさん、オレの作ったお菓子を食べてみない？ …リクエストでも受けないとやる気にならないからさぁ（笑）。 松山まで持ってこいとかいうのはおことわり（笑）。
ごきげん ンパンパにやっぱりそのようにしか認識されてない（笑）。
警官出動？ （以下Ｇコード）
この問題でキャスター連中やワイドショーがいろいろ意見を戦わせてるんだけど、みんな次元の低い話しかしてないね。 問題が漏れたらどうするかとか、大学の独自性が失われるとか、河合塾だけが利益を得る結果になるとか、要するにちょっと改善すれば修正できる問題点しか指摘していない。
もっと根本が問題なの。 私塾に依頼するということ自体が。 「受験戦争」がいけないという点で国内の世論が一致しているんだから、どうしてわざわざ逆行するようなマネをするかなぁ。
「うちの大学の教授陣は専門家集団だから英語などの試験問題は作れない」っていうところがあるらしい。 だから依頼するそうなのだが、その上で「独自性が…」なんて言わないでほしいなぁ。 本当に独自性を打ち出したい大学だったら、無い知恵を絞ってでも独自の試験問題を作ってくれるさ。 やっぱりそういうところへ行きたくなるでしょ？
オレの知る限り、そういう論点でコメントした人は誰もいない。 いつになったら世論が気づくのかねぇ。 そう考えると楽しくなってきたぞ。