何を作ったかと申しますと、
お菓子作りに関しては素人のこのオレが、材料の３倍量にいきなり挑戦したのだよ（ええーっ）。 いやな予感を覚えたのはあなただけではないはず（爆笑）。 はっはっは、普段活用しているノウハウが全く役に立たない（やっぱりか）。
品目： 特大紅茶マフィン（30個入り） 材料： 薄力粉 750g、グラニュー糖 450g、卵６個、無塩バター 300g、紅茶（アールグレイ）ほか、ベーキングパウダー
手順は別に難しいものではない。 材料を全て混ぜてオーブンで焼くだけ。 …なんだけど、小麦粉は混ぜ方を誤るとダマになって大惨事になるので（言い過ぎ）（強調しすぎ）、その点にだけ注意すればよいのであるが。
評価：
- 敗因その１：計量ミス
- マフィンの世界標準とは？なんて聞かれても答えられるわけはないのだが、どうも今ひとつ固い。 ひび割れも起こしてるし。 何がいけなかったのか？と考える間もなく思い浮かんだのが、計量ミスが許されないことでおなじみのベーキングパウダーである。
なぜか我が家には小さじがない（紛失と思われる）。 ので、軽い気持ちでティースプーンで代用しちゃった。 レシピには小さじ２のところをティースプーンで６杯入れたのだ（明らかに少ない）。 そりゃ膨らまないはずだよなぁ。
今日になって気付いたのだが、小さじ２杯×３＝大さじ２杯じゃねーか（爆笑）。 くっそー、ちゃんと計ればよかった。 - 敗因その２：計算ミス
- 練り上がった生地を紙カップに入れてオーブンで焼くのだが、レシピではφ7cm×4.5cm のカップで９個できることになっている。 スーパーにはそのサイズのカップがなく、２まわりほど小さいものしか手に入らなかった。 ３倍すると４０個近くできなければいけないのだが、生地を注ぎおわって数えると３０個しかない（爆笑）。 明らかに入れすぎである。 オーブンに入れる頃にはカップが生地の重さに耐えかねて広がりはじめてるし（笑）、焼いてる間も横に膨らみ続けるのだった（笑）。
でも出来上がりの形はちゃんと揃ってたよ。 台形に（爆笑）。
しかも“手がバターくさい”オレ（笑）、“テストで疲れ気味の”Ｔくん、“退職間近の”Ｃちゃん、“新人の”Ｏくん、以上４名のみという何ともおっかないメンバー構成でその日を迎えたのだった。
午後５時、最初に焼き上がったマフィン１個をほおばって出勤。 10名の駆け込み予約が入っていた。 のだが、その前に家族連れがどんどんやって来る。 ケチャップの減り方が異常に早い（笑）。 そんなときに限って予約様は遅刻で、来店したときには店内は満席になっていた。 ８時にＣちゃんが来るまでの間、男３人は文字通りキリキリ舞っていた。
店長代理ということは面倒なお客さんの相手もしなきゃいけないわけで、この日もやってきた。 初老の男性で、既に酔っている。 オレの目の前のカウンターに座って小声で何やらぶつくさ言っている。 「何でしょうか？」と特製営業用スマイルで問いかけると「おめぇは耳が遠いんか、あほっ」なんて言いやがる（もとい、“おっしゃる”）（もう遅い）。 厨房の中は鶏の焼ける音とか揚げ物の音とか換気扇の音とかうるさくて有線も聞こえないほどなんだぞっ。 無事にお帰りいただけて助かった。
店内のパニック状態が収まった頃もう１組くせ者がやってきた。 若い男女だが、どうやら見知らぬ姉妹店のスタッフらしい。 ホール担当のＣちゃんに狙いをつけてちくちくとちょっかいを出している。 「○○○○サワーは焼酎と炭酸を 1:2 で混ぜるんだけど焼酎を半分にして、その分ハチミツは多くして、あぁでこうであぁでこうで」とか聞こえるのだ。 “机上の空論で作られたマニュアル”にとらわれない、良くもあり悪くもあるうちの店のプライドを傷つけるつもりか（早合点）。 そんなの絶対に許さない、じっちゃんの名にかけて（誤）。
店長不在の今、絶対に店の評判を落としてはならない（強い決意）。 ので、スタッフに活気のある応対をするよう檄を飛ばした。 一同対決モードに入っており（笑）、常連さんたちも驚くほどみんなよく声が出ている。 ふっふっふ、やっこさんも驚いてるな。
Ｃちゃん「今トイレに行ってきていいですか」その後オレは少しでも棚卸しを進めるために倉庫にこもっていた。 その間にもう１組、あからさまにお子様な集団１０名来店。 ＴくんとＣちゃんに店内を任せていたのだがどうもナメられているらしい。 同じメニューのオーダーを合計３回しておいて２皿しか来てないよーとか、そういう手段を１度のみならず使ってくるのだ。 チェックを完璧にしなかったのも悪いのだが、このままではエスカレートすると思い、棚卸しを中断して監視モードに入った。 まだゴネているようなので失礼しますっ、空いたグラスお下げしますねっと割って入ると静かになった。 勝った（誇）。
オレ<font size="224">「あいよっ」</font>（爆笑）
ＴくんとＣちゃんを予定時刻で帰らせ（お疲れさまでした）、オレ独り残って売上計算とかやってたら午前３時半までかかっちゃった（おはようございます）。 頑張った甲斐あって売上は平均の 1.5倍を記録したよ（おめでとうございます）。
オレが店長代理を務めると極端に好調か不調かのどちらかなんだよなぁ。 これからはオレのことを倉敷の原田雅彦と呼んでくれ（よく言った）。